اگر اهل سفر و گردشگري باشيد حتما از زيبايي هاي طبيعت تايلند و طعم غذاهاي بينظير و گاهي عجيبش شنيده ايد. غذاهايي كه نمي توانيد به تايلند برويد و از آنها امتحان نكنيد. تايلند تنها كشور غرب آسيا است كه تاكنون مستعمره هيچ كشور غربي نبوده و شايد اين مهمترين دليلي است كه اين كشور غذاهاي سنتي و مخصوص خود را تاكنون به همان قوت قبل دارا مي باشد. تايلند كه تا سال 1939 به نام سيام معروف بوده غذاهاي منحصر بفردي دارد و اصلي ترين ماده غذايي تايلندي ها برنج مي باشد. در ادامه مطلب آژانس آرزوي آسمان آبي قصد دارد تا برخي از غذاهاي معروف تايلند را به شما معرفي كند تا در سفر به اين كشور زيبا بتوانيد بهترين تجربه ها را داشته باشيد. پس با ما همراه باشيد.
پد تاي | Pad Thai
پد تاي يكي از معروفترين غذاهاي دنيا است كه با نودل درست مي شود. اين غذا كه احتمالا يكي از محبوبترين غذاهاي خياباني تايلند مي باشد با نودل هاي پخته و سرخ شده و در نهايت پياز، بادام زميني، تخم مرغ، ميگو و سس مخصوص سرو مي شود.
سام تام | Som Tum
سام تام سالادي تند و ترد است كه مي توان از آن بعنوان بهترين سالاد دنيا نيز ياد كرد. البته اين سالاد آنقدر مقوي است كه مي تواند يك وعده غذايي كامل نيز حساب شود. از مواد تشكيل دهنده اين سالاد مي توان به لوبيا سبز، سير، هويج، برگ كلم، گوجه، ميگو يا خرچنگ، سبزيجات تازه و بادام زميني اشاره كرد.
تام يام گونگ | Tom Yum Goong
تام يام گونگ يكي از سوپ هاي اصيل تايلندي است كه از مواد اصلي آن مي توان ميگو و قارچ را نام برد. اين سوپ تند با ادويه هايي مانند موسير، فلفل، سبزيجات خشك، سنبل هندي، كوشنه و سس مخصوص ماهي طعمي بينظير دارند.
يام نوا | Yam Nua
مردم تايلند اين غذا را يك سالاد مي دانند اما شما مي توانيد اين خوراك بيف را بعنوان يك وعده غذاي كامل نوش جان كنيد. يام نوا در واقع با گوشت گاو بهمراه سب زميني پخته شده و موادي مثل نعنا، ليمو، فلفل و پياز طعم دار شده پخته مي شوند.
تام خا گاي | Tom Kha Gai
اين غذا كه از تركيب مرغ، شير نارگيل و چاشني هاي متفاوت درست شده، طعمي بينظير دارد. از دلايل طعم بينظير اين غذاي تايلندي مي توان به ساقه سنبل هندي، موسير، كوشنه و فلفل هاي تند اشاره كرد. براحتي مي توانيد جاي مرغ را به ميگو داده و اين سوپ را به سوپي دريايي تبديل كنيد. اين غذا بافتي كرمي و طعمي تند دارد.
پد خائو | Khao Pad
پد خايو يكي از بهترين گزينه ها براي افرادي است كه غذاهاي دريايي را دوست ندارند يا در سفر به تايلند از خوردن غذاهاي دريايي خسته شده اند. در اين غذا به برنج موادي همچون مرغ، تخم مرغ، پياز، ريحان فلفل و دانه گياهي اضافه مي شود. اين غذا همچنين مناسب براي افرادي است كه خيلي به غذاهاي تند علاقه ندارند.
مرغ سبز | Gaeng Keow Wan Kai
مرغ، سس ماهي، شير نارگيل در اين غذا تركيب و با هم پخته مي شوند. پس از آن ريحان، برگ ليمو، نخود و فلفل هم به آن اضافه مي شود.
گائنگ دائنگ | Gaeng Daeng
گائنگ دائنگ به معناي مرغ قرمز است. يك غذاي تقريبا شيرين كه با گوشت هاي لقمه اي درست مي شود. شير نارگيل تند پايه اين كاري قرمز را تشكيل مي دهد. اين غذا با برگ هاي ليموي كفير، برگ ريحان شيرين و سس ماهي طعم دار شده و با برنج سرو مي شود.
